| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蔓越莓抹茶蛋糕热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于爵士舞170分钟消耗的热量288 | |||||
1、蛋黄和蛋白分开
蛋白入无水无油的盆内放冰箱备用哈
2、蛋黄搅散，过筛抹茶粉入蛋黄液，搅拌均匀；
3、低筋面粉过筛后加入蛋液中，加入玉米油
4、蛋白取出用打蛋器中速打起泡，细砂糖分三次加入，高速打至硬性奶油状，可以提起来冒尖的样子哦
5、取三分之一的蛋白霜与蛋液翻拌均匀，翻拌手法类似炒饭菜一样哈
然后把拌好的再倒入剩余的蛋白霜内，继续翻拌均匀
6、倒入马芬纸杯内，八分满，加入几颗蔓越莓干在上面
7、烤箱预热五分钟，180度，烤制时间20分钟上下火160度
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与荠菜、牡蛎 、羊排搭配；与红薯、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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