| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 芝士焗波士顿龙虾热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡,相当于棒球290分钟消耗的热量300 | |||||
1、小葱葱白部分，切5cm的段。准备芝士（我的水牛芝士用完了，用芝士片替代，口感不如），牛奶，淀粉，黄油。
2、准备蛋液，蛋液里放1/4小匙盐，蘑菇切片。
3、西兰花焯水。
4、放冷水里浸，取出待用。
5、龙虾登场
6、龙虾挥舞着大钳子，像我示威。
7、用刀背，把龙虾拍晕。
8、对准头部中间一劈二，刀的起点从头部一个凹陷这里，切进去。
9、一锅沸水加盐，煮开。
10、把龙虾，放入沸水煮2-3分钟。
11、取出龙虾。
12、接下去要分解龙虾了
13、尾部，左右轻轻旋转，往后一拽，整个尾部壳就完整的掉下来了。
14、拧下尾肉，拧下大钳，8只脚。虾头用水冲洗，洗去内脏，虾头里绿色的肝，很美味，可食。两侧腮，挖掉。
15、准备一个空碗，搜集这些脚里的肉、碎肉、壳内的汁水。再准备一个碗收集虾壳，以备煮龙虾泡饭。龙虾尾切成8块。把钳子夹碎，取整块的蟹钳肉。
16、龙虾肉，裹蛋液先。
17、再裹一层淀粉。
18、热锅，倒油，炸龙虾过过油，油温不要太高。
19、只要浮起，就捞出。
20、炸好的龙虾肉。
21、煮一锅开水，把面条煮沸。盛出备用。
22、煮完，过冷水，沥干，备用
23、热锅，下黄油，牛奶，水。
24、溶解后，放一点点盐，调味。尝一下味道。
25、放芝士，溶解。最好不要用芝士片，还是水牛芝士好。
26、龙虾下去裹芝士。捞出。
27、下蘑菇，炒一下。
28、下面条和葱白。
29、摆盘。
30、蘑菇面铺底。
31、放龙虾在中间。
32、美美哒
33、芝士浓郁
34、尝一块，鲜嫩
35、上，刀叉。
36、接下来，是龙虾泡饭登场…………见下一个菜谱
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与菠菜、酒、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与西红柿、墨鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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