| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 美味鸡蛋羹热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于抹水泥89分钟消耗的热量180 | |||||
1、所需食材
2、鸡蛋洗净，打碎，放入碗中，里面根据个人口味，加适量盐，留半个蛋壳备用，
3、鸡蛋打撒后，取出一碗温开水，鸡蛋跟水的比例是1:1.5就是一个鸡蛋的需要三个半蛋壳的水，我用了二个鸡蛋，就是用半个蛋壳撑了六次水
4、然后继续搅拌均匀
5、取出一个小眼的细筛子，房子另一个容器上面，把鸡蛋道上去，过滤出鸡蛋上的沫
6、把过滤好鸡蛋液的碗，用保鲜膜包好，在最上面，用牙签扎几个孔，这样蒸的时候，里面就不会有水蒸气
7、上锅蒸8-10钟就可以了，出锅后，淋上半勺酱油，滴几滴香油，撒上香菜就大功高成了
8、拿起勺子开始吃喽
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与辣椒、羊排、桂圆搭配；与鹅、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、预防高血压、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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