| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 酸甜可口的茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于骑独轮车184分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鹌鹑蛋洗干净放入加了清水的锅中，我用的是电饭煲，选择蒸煮功能时间设定10分钟
2、煮好的鹌鹑蛋放入冷水中，让其冷却，冷却后剥除蛋壳！放入水中除去细小的蛋壳，然后控干水分，
3、锅中放入适量的油，油热7成热左右，将鹌鹑蛋小心的放入锅中炸制
4、将鹌鹑蛋炸制金黄就可以捞出控油.
5、锅中留少许底油，将番茄酱，白糖倒入，滴几滴醋，不停翻炒
6、番茄酱炒至浓稠时放入鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋周围都裹上蕃茄酱！然后装盘就可以了！
7、酸甜的味道很好吃
8、小小的鹌鹑蛋一口一个
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、止血、软化骨刺等功效；
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