| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 小鱼生点心篇④冰糖葫芦热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡,相当于摇摆舞343分钟消耗的热量270 | |||||
1、用冰糖粉会更好。
2、在锡纸上涂上色拉油。
3、山楂用盐水洗净，去核，再用竹签串好。
4、串好后放在盐水里浸泡。
5、糖浆(150g冰糖+150g水)煮粘稠后，淋在山楂串上。
6、淋好的山楂串放在锡纸上待糖凝固。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、活血化痰、防衰老等功效；可与草莓、猪肉、火腿搭配；与胡萝卜、猪肝、鱼头相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、解毒等功效；可与高粱、鸭梨、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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