| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 76千卡 | 38千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酸辣凉粉热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于高尔夫球45分钟消耗的热量300 | |||||
1、锅里加入油加入花生
2、小火炒至花生熟透
3、蒜全部切碎
4、生抽加碗里
5、加入香醋
6、在加入香油
7、加入油辣子
8、最后加入鸡精和盐
9、在加入切碎的蒜
10、花生米敲碎
11、敲碎的花生米加入切好的凉粉上
12、在加入调好的酸辣汁
13、吃的时候搅拌均匀就好
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、除烦渴、益脾胃等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、滋润皮肤、抗衰老等功效；可与芹菜、豆浆、菠菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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