| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 生煎豆泡包热量/卡路里842千卡 | |||

1、菜市场豆腐摊买的豆泡,鸡胸肉切碎,红辣椒挑不太辣的。

2、葱切碎,红椒一半切碎,一半切丝水泡

3、鸡肉、葱、红椒,加点鸡精、盐和几滴香油,拌匀

4、豆泡内部很软,且有大量空间。手指捅个眼儿,肉馅往里塞。能塞不少呢

5、热锅冷油,豆泡整齐码放在平底锅上

6、盖盖大火2分钟

7、加一小碟清水,迅速盖锅盖

8、让油和水在锅里激烈搏杀,这样3分钟

9、锅内噼里啪啦声变小了,开锅盖,把剩下的葱和红椒丝撒在面上,关火再焖3分钟

10、将豆泡包一一夹出,整齐码放在盘中。将锅底的汤汁和红椒葱,浇在面上。

11、这9个豆泡包,正反交错摆放,远看还挺大牌的。

12、咬一口滋滋冒油,香,我又自己全吃了。
豆泡的热量245千卡(每100克);具有补中益气、健脾利湿、利小便等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、活血脉、强筋骨等功效;可与松子、茼蒿、冬瓜搭配;与芝麻、兔肉、大蒜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、缓疲劳等功效;可与后腿牛肉、元蘑、膝圆牛肉搭配;与豆腐干、干枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、促进血液循环等功效;可与羊肉、卷心菜、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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