| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 葱香鸡肉豆皮卷热量/卡路里764千卡 | |||

1、取鸡胸肉洗净备用。

2、豆皮放入水中浸泡五分钟左右。

3、鸡胸肉剁碎,放入少许盐、香葱、五香粉、淀粉,搅拌均匀。

4、打入一个鸡蛋,鸡蛋可依据个人口味选择放或者不放,甚至多放。

5、充分搅拌均匀,形成鲜香的鸡肉馅。

6、浸泡过的豆皮一层一层分开,取一层平铺好。

7、将鸡肉馅平铺在豆皮上。

8、卷成卷儿。

9、取蒸锅放足够的水,将卷好的豆皮上锅蒸20分钟即可出锅。

10、鸡肉豆皮卷从锅中取出后放凉再切成小段,备姜汁或蒜汁搭配就可以吃啦。我喜欢吃姜汁,所以这里用的是姜汁,如果你喜欢香菜也可以在姜汁或者蒜汁中放入香菜末。
这道葱香鸡肉豆皮卷整体的味道就是鲜香,鸡肉的肉香伴着淡淡的葱香,使原本平淡无味的豆皮瞬间多滋多味了起来。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、强筋骨、强筋壮骨等功效;可与松子、油菜、茶树菇搭配;与大蒜、鲍鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与桂圆、荠菜、韭菜搭配;与甲鱼 、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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