| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 豆沫油条热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡,相当于吹长号533分钟消耗的热量210 | |||||
1、【豆沫的做法】将花生和黄豆提前浸泡一晚上。
2、粉条用温水浸泡半小时。
3、将小米面、花椒粉、八角粉、肉桂粉、芝麻和盐混合均匀，用凉水调均匀。
4、锅内放适量凉水，放入浸泡好的花生和黄豆。
5、大火煮八成熟后，倒入泡软的粉条。
6、粉条基本煮熟后，倒入菜叶。
7、将调好的豆沫粉倒入。
8、中小火煮3-5分钟，至浓稠即可。
9、【油条的做法】.将面粉、油条膨松剂混合均匀，倒入温水，揉成面团，面团黏性较大，和面时可以在手上沾色拉油。静置半小时以上。（我是提前一晚和好面静置）。
10、将面团放置抹油的操作板上，轻轻按扁。
11、拉长后切成大小合适的长条。
12、用筷子压一下。
13、油热200度左右放入油条坯子。
14、用筷子不停翻动。炸至金黄色，捞出沥油。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、预防癌症、健脾等功效；可与茄子、燕麦片、小米搭配；与猪肉、酸奶、明虾相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、通便、提高免疫力等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、安眠、健胃除湿等功效；可与粳米、黄豆、红糖搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、补火助阳、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
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