| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 香辣蟹热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于拉伸运动166分钟消耗的热量150 | |||||
1、螃蟹清洗干净，扔掉螃蟹肠，待用在清洗螃蟹的过程中准备好葱姜蒜。蒜切成蒜末姜切成姜丝葱切段香菜切段
2、热锅热油，锅里添加，四到五小勺油，油热了之后把蒜末，和姜丝放油里爆炒爆香，接着把螃蟹下锅翻炒，等到螃蟹部分出现变红，就可以把辣椒酱，放到锅里面同螃蟹一同翻炒。继续翻炒，大约一到二分钟，把那个葱丝和香菜下锅。翻炒大约30秒到一分钟左右吧，提前勾芡好的，淀粉水，倒到锅里面，大约的水量的话呢就是能够没过螃蟹，一半儿的这个位置就可以。加盖子等到这个锅子烧开，收汁就可以出锅了。以上过程就是香辣蟹的烧制过程大约用时也就是六到八分钟左右。
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、解毒、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、补中和血等功效；
葱段具有抗癌、降低胆固醇、抗菌等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与虾、羊排、胡萝卜搭配；与排骨、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
