| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 香干炒大蒜苗热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于垒球144分钟消耗的热量240 | |||||
1、香干切成条装盘
2、蒜苗洗净后切成段
3、锅烧热，放入两匙油
4、油热后把香干倒入锅中翻炒1-2分钟
5、放入蒜苗，同时加适量盐，生抽继续翻炒一分钟左右。
6、用小碗生粉加水化开，起锅前倒入
7、再炒两下就可以马上起锅上盘了
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、防伤口感染、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、美容养颜等功效；
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