| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 自制酸奶热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于拉伸运动173分钟消耗的热量150 | |||||
1、装酸奶的瓶子用烤箱120度消毒20分钟
2、牛奶加入糖，我用黄冰糖，不要煮沸，加热到70度左右熄火，静置待糖溶
3、糖溶后奶如果还热，需要降温，直到40度左
4、加入一包菌粉，我用儿童菌粉，用少量奶拌匀菌粉，再倒入奶里拌匀
5、分装入瓶
6、电饭煲里加些热水，水温40度左，把奶瓶放入，水不要超过瓶盖，盖盖直8-10小时。记得不用通电喔！我晚上8点做，第二天8点已经成形，入冰箱保存。
7、成品
8、成品
9、成品
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与金桔、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、润肺止咳等功效；可与石榴、高粱、梨搭配；
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