| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 培根 | 克 | 76千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 干煸菜花热量/卡路里149千卡 | |||

1、花菜用小刀分成小块,焯水后冲冷水,沥净备用

2、热锅热油,倒入比平时炒菜稍多的油,下洋葱和培根炒几下

3、倒入花菜、盐,急火快炒

4、花菜稍变色,加生抽和少许食醋,快速翻炒至边缘出现焦痕,盛出即可

5、细节图

6、细节图
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加抗病能力、滋阴解毒、补肾强身等功效;可与西红柿、樱桃番茄、玉米面搭配;与牛奶、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、促进消化等功效;可与火腿、牛肉、羊排搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
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