| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 肉片炒胡萝卜丝热量/卡路里300千卡 | |||

1、瘦肉切片,用生粉、食用油、食盐、生抽腌制。

2、胡萝卜切丝。

3、香芹去叶切丝。

4、热油锅,倒入肉片,不要翻动,待一面煎黄再翻至另一面,两面煎黄之后装盘待用。

5、锅内留余油倒入胡萝卜翻炒。

6、软身之后入香芹丝翻炒,调入食盐和几滴生抽调味即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润燥、解热毒等功效;可与鸡腿菇、白萝卜、大蒜搭配;与茶叶、牛里脊、何首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、帮助消化等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、香菜搭配;与水萝卜、苹果、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、开胃、提神等功效;可与武昌鱼、墨鱼、西瓜搭配;与毛蛤蜊、虾、虾米相克,同食可能会引起不适;
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