素炒莜面的热量和减肥功效

莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强体力、补钙、延年益寿等功效；可与南瓜、小龙虾、山药搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、防癌等功效；可与狗肉、绿豆芽、比目鱼搭配；与柚子、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、利脏器、润脏腑等功效；可与胡萝卜、猪肉、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、预防心血管硬化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；