| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 快手卤肉饭热量/卡路里874千卡 | |||

1、把五花肉切成你喜欢的大小,当然太大就变成红烧肉了哈哈哈,把蒜头和洋葱炒香后加入肉煸炒,炒至变色带点焦黄就可以放香菇下去一起炒了(香菇洗干净再重新加水泡,泡过的水留用)

2、然后加入泡香菇的水再加水末过猪肉,加入八角和冰糖和水煮蛋(划几个口子容易入味),加入料酒和酱油,有老抽可以放一点上色更好看,我没买所以就没放哈哈哈,然后就大火烧开后就可以小火炖煮一个小时啦~

3、最后成品图加入焯好的青菜~~

4、特写图
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效;可与茼蒿、海虾、桂圆搭配;与桔子、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、补中益气等功效;可与银耳、五味子、高粱搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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