扬州炒饭的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、干贝、玉米搭配；与桔子、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、桂圆肉、茼蒿搭配；与味精、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、补肾壮阳、缓解神经衰弱等功效；可与娃娃菜、龙须菜、豌豆搭配；与茶叶、木瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；

葱花具有增强食欲、降低胆固醇、预防高血压等功效；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与松仁、豇豆、烤肉搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；