五香带鱼-五香鱼、腌鱼的热量/卡路里_五香带鱼-五香鱼、腌鱼的做法

1、带鱼处理干净，切段，控水。
2、锅内适量油，将带鱼煎至两面金黄，盛到一个较深的容器里，便于翻拌。
3、锅内留底油，爆香桂皮、八角、花椒、香叶（多爆一小会儿，至八角等焦黑），加入料酒、生抽、老抽，白糖，加五香粉，中小火熬一会儿。
其中生抽和五香粉多放些，因为不放盐，全靠生抽入咸鲜味，五香鱼自然也少不了五香粉。
4、将料汁浇到煎好的鱼上，小心翻拌使鱼都沾上料汁，完成。
最好腌制半天以上吃，更入味。每过段时间就翻一翻，或者颠一颠，使鱼腌的更均匀入味。
我一般是晚上做好，第二天午饭或晚饭吃，挺不错的。
5、成品

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、美容等功效；可与豆腐丝、千张、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

五香带鱼-五香鱼、腌鱼的热量和减肥功效