| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 70千卡 | 279千卡 | ||
| 百合 | 克 | 25千卡 | 166千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 14千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 22千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 味谷热量/卡路里849千卡 | |||

1、准备好材料,莲子百合等清洗一遍。

2、银耳泡发后撕成小块。

3、茶树菇浸泡半小时。

4、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

5、所有材料和姜片一起放进炖锅里,大火烧开后小火炖1个半小时到2小时。

6、出锅前加入盐调味即可。
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益精血、暖腰膝、益气补血等功效;可与玉米搭配;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热平肝、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与猪腰、鳕鱼、冬瓜搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理脾健胃、润肺止咳、利湿消积等功效;可与绿豆、梨、莲子搭配;与猪肉、羊骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、滋养补虚、防癌等功效;可与木瓜、黑米、茡荠搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、滋阴、润肺等功效;可与哈密瓜、菊花、薏米搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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