| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 翡翠黄金丝,这名字没谁了热量/卡路里1488千卡 | |||

1、准备食材。

2、这里用的是普通的细粉丝,用热水把粉丝泡软放到一边备用;

3、把猪肉切成条,卷心菜洗净后切成丝备用;

4、把切好的猪肉放到碗里,加入一勺生抽、一勺淀粉抓匀放到一边腌制5分钟;

5、锅内加1勺油,油热后放入大蒜爆香,放入腌好的肉条,翻炒至变色后盛出;

6、国内留底油,放入卷心菜煸炒,炒的时候压一压,让卷心菜更入味;

7、卷心菜炒软后推至一边放入小红辣椒和郫县豆瓣酱爆香;

8、加入炒过的肉丝、一勺生抽翻炒均匀,放入泡好的粉丝,用筷子翻动粉丝;

9、最后开大火爆炒,将粉丝和其他食材完美混合就完成了;

10、便当里还搭配了荞麦馒头和水煮的荷兰豆,一个简单又美味的便当就做好啦。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、健胃消食、促进消化等功效;可与西红柿、辣椒、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补肾气、滋阴等功效;可与枇杷、魔芋、藕搭配;与首乌、羊肝、龟相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、大便秘结、抗菌消炎等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、健脾胃等功效;可与醋、粳米、排骨搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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