牛肉米线的热量和减肥功效

1、材料备好。

2、上海青洗干净，葱切花待用。

3、电磁炉接上电源，选择“DIY”键，煮锅下水烧开后放入上海青和1茶匙盐，将上海青灼熟。

4、捞出放入凉开水里。

5、接着放入米线。

6、将时间定为10分钟，防止米线煮烂。

7、煮好的米线捞入碗中。

8、将灼熟的上海青、煮好的米线、热腾的卤牛肉块、辣椒油、葱花摆好。

9、米线上淋入汤汁，再放入辣椒油拌匀，放入上海青、卤牛肉和撒上葱花就可开吃啦。

10、下面再附上卤牛肉的做法：先将牛肉焯水，牛肉放入煮锅里，加入2片姜、1汤匙酒和盖过牛肉表面的清水，煮开后拿出洗净清表面的浮沫。

11、然后再放入煮锅里，加入盖过牛肉的清水，再加入卤料：八角3个、草果2个、香叶4片、柠檬叶2片、陈皮1片、甘草4片、姜片2片、蒜瓣3个、酱油3汤匙、盐适量。

12、大火煮开后调中火慢煮。

13、煮至能用筷子插入即可。

14、然后盖上盖子卤一个晚上，让牛肉更入味。

15、第二天取要吃的牛肉切块，其余部分可以放入冰箱冷冻，随吃随取。