| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 8860千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1078克 | 炼猪油热量/卡路里8930千卡 | |||
 热量8930千卡,相当于郊游2232分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪油买了用温水清洗干净，切成块
2、锅烧热，加入一碗开水，放入猪油，几片生姜，少许料酒！
3、盖上锅盖烧开后，经常翻动，以免粘锅，出油后转小火，油渣有点变黄色后就可以慢慢把油舀出来，过滤！
4、油渣成这样金黄色就可以关火，利用余温，把最后的油炼出来！
5、最后放一点点盐，出锅！
6、这是最后的油渣和猪油，方的里面没有过滤，长方形的过滤了！
7、油渣炒青菜(,,?? ???,,)真好吃！
8、我们喜欢烧“素汤”的时候放一点猪油，炒饭，下面条，下馄饨放一点，记得炒青菜时候放一点更好吃哦！
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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