| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 红薯糕热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡,相当于观鸟729分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯蒸熟。选用糖心的红薯比较好
2、红薯压成泥，面粉适量，与约面粉一半水和在一起
3、和出来大概是这样。
4、保鲜膜盖好发酵。可以室温发酵到两倍大，也可放冰箱冷藏发酵。我是早上和好面放冰箱发酵，晚上吃完饭从冰箱取出刚刚好。
5、发酵好拿出和一下面，加入切碎的葡萄干和核桃。喜欢甜食可加糖，我喜欢天然味道所以不加。
6、放入刷一层油的盆内，抹平，加几颗大枣装饰一下。
7、冷水入锅，大火蒸30分钟。蒸的时间根据量的大小调整。
8、切好装盘。切的不好，但味道香甜。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗癌、抗衰老等功效；可与芹菜、水芹菜、大米搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、防肿瘤、防止冠心病等功效；可与橙子、山药、枸杞搭配；与骆驼肉、白开水、虾相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、润肠、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、芝麻、水芹菜搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
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