酱焖豆腐的热量/卡路里_酱焖豆腐的做法

1、配菜切丁
2、大豆腐切成1厘米或者更薄一点的片，用吸油纸把水吸干。
3、姜蒜也切成沫
4、里脊肉绞成馅，用海鲜酱油，胡椒粉，盐腌制一下。
5、热锅凉油，油热后放入豆腐，小火慢煎，因为吸过水，所以不会迸溅。两面煎到焦黄，盛出。
6、用底油将郫县豆瓣酱炒出红油，将肉丁下去滑炒，炒散后将蔬菜丁下去继续炒，然后放入煎过的豆腐片，添少量水，焖煮一会，如果觉得淡可以加少量盐。收汁差不多时放水淀粉～关火，完成～
7、成品～

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与青萝卜、上海青、鳙鱼搭配；与竹笋、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、促进消化等功效；可与菠菜、香菇、莴笋搭配；与茄子、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提高免疫力、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

酱焖豆腐的热量和减肥功效