| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 919克 | Get到一道硬菜热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡,相当于羽毛球406分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材：排骨、小米、芋头（或土豆）、生抽、料酒、生姜、白糖、盐、耗油、剁椒、葱
2、小米泡水2小时
3、排骨泡水半小时，去血水去腥
4、将准备好的各种调料倒入排骨中，加生姜腌制半小时
5、将泡好的小米加入腌制好的排骨中拌匀，切好芋头放入底部，倒入小米排骨，上蒸锅
6、蒸40分钟左右大概就能出锅了，放上葱花，开次
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、祛斑、防止泛胃等功效；可与红糖、大豆、黄豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与洋葱、茄子、冬瓜搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补中益气、促消化等功效；可与鲫鱼、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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