| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 凉拌豆腐皮热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于打扫193分钟消耗的热量228 | |||||
1、主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
2、将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。
3、烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。
4、凉开水中过一下。
5、捞出，控干水分。
6、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
7、另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。
8、“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
9、调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok~~
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、养胃、清热润肺等功效；可与猪外脊肉、猪肉片、猪颈肉搭配；
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