| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 348千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 鲜肉蟹壳黄热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡,相当于盖屋顶213分钟消耗的热量360 | |||||
1、40g猪油加入80g面粉，揉成油酥
2、30g猪油，45g水，5g砂糖加入95g面粉，揉成水油皮
3、揉好了在一边醒十来分钟左右
4、分割成小剂子，这个配方能做十个，所以油酥12g一个、水油皮17g一个
5、用一个水油皮包裹住油酥
6、要包裹的厚薄一致比较均匀
7、擀成长条形
8、从上到下卷起来
9、放到一边松弛十来分钟
10、再次擀开成长条形
11、从上到下卷起来
12、最后放到一边松弛十来分钟
13、对折，捏成剂子
14、擀开成薄片
15、加入调好的肉馅
16、捏紧之后收口向下
17、放到烤盘，刷上一层蛋液，可以加一点芝麻之类
18、烤箱上下火中层，170度，20分钟即可~
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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