| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 462千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 冬瓜梅豆排骨汤热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于包装礼物326分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：梅豆、冬瓜
2、排骨（已焯）
3、将梅豆摘洗干净。
4、捞出待用。
5、将冬瓜去皮去籽清洗一下。
6、放在案板上切成小块，待用。
7、将已焯的排骨放入清水锅里。
8、加适量的料酒。
9、盖上盖烧煮10分钟后关火。
10、焖至没气后开盖。
11、接着，合入切好的冬瓜和摘洗干净的梅豆煮开，煮上2——3分钟。
12、最后，加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、调味，即成。
15、盛出，装入碗中。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消渴、清热解暑等功效；可与银鱼、平菇、口蘑搭配；与红豆、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、补虚等功效；可与红薯、萝卜、山楂搭配；与鹌鹑、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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