| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 香菇油菜热量/卡路里748千卡 | |||

1、香菇洗净切片焯水沥干,油菜洗净中间切开焯水沥干

2、起油锅,放入香菇炒几分钟

3、放入油菜,少量盐,调料

4、倒入调好的水淀粉,翻炒

5、出锅
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、强骨抗压、利尿等功效;可与明虾、仔鸡、猪肝搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与牛腩、胡萝卜、木瓜搭配;与海虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、消炎等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治便秘、大便秘结等功效;
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