棉花蛋糕的热量/卡路里_棉花蛋糕的做法

1、准备好所有材料，低粉过筛备用
2、准备一个八寸的方形烤盘，在烤盘里垫上油纸
3、植物油倒入小奶锅中，加热至沸腾，即出现纹路时，迅速倒入过筛好的面粉并离火，用刮刀快速搅拌均匀，成顺滑的烫面糊，放一边让它降温，避免过烫倒入蛋黄里面将蛋黄烫熟
4、准备两个干净的盆，一个里面打入三个蛋清，另一个盆里打入一个全蛋加三个蛋黄
5、蛋黄盆里加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
6、把放凉的面糊慢慢倒入鸡蛋牛奶液中，边倒边用手动打蛋器画圈圈，搅拌成可以流动的稀面糊状态，这时候预热烤箱，上下火175度
7、细砂糖分三次加入蛋白中大发，大发到湿性发泡，（提起打蛋器，蛋白挺立但是蛋白尖尖弯曲）
8、把打发好的蛋白分两次加入蛋黄面糊里面，用翻拌的手法将蛋白和蛋黄翻拌均匀，不要画圈圈，那样容易消泡
9、翻拌好的面糊，细腻有光泽，将面糊倒入之前准备好的八寸方模里面，轻轻震几下，震掉大气泡
10、蛋糕烤好后，出炉震一下，倒扣在烤网上，等几分钟后脱模，切块就可食用了
11、成品图，入口即化
12、成品图
13、成品图

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与白砂糖、醋、酒相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与小米面、银鱼、洋葱搭配；与豆浆、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；

棉花蛋糕的热量和减肥功效