| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉鸡 | 克 | 2595千卡 | 389千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 秘制香菇鸡热量/卡路里2844千卡 | |||

1、肉鸡半只斩成小块,干香菇用冷水浸泡,所有佐料洗净备用。

2、锅烧热放入菜籽油炸哈!放入姜片、桂皮、花椒炸香后放入鸡块翻炒。

3、待鸡肉炒干水汽后,放料酒、生抽、老抽翻炒!

4、再放香菇和泡香菇的水(注意倒水时底下的沙子)水不要太多!

5、放入炖锅中火炖制三十分钟(我买的是肉鸡,易炖烂)!

6、起锅前放入螺丝椒焖二、三分钟,洒点小香葱即可!

7、成品图

8、想吃吧

9、好香呐
肉鸡的热量389千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、补精等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、降低胆固醇、抗癌等功效;可与芹菜、猪肉、茡荠搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、散寒止痛、温通血脉等功效;可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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