| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 轻乳酪蛋糕，清淡细致的味道热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡,相当于高台跳水676分钟消耗的热量180 | |||||
1、奶油奶酪准备好，一会隔水加热
2、鸡蛋四个，蛋清打到干净的碗里
3、可以用淡奶油和牛奶，但是我冰箱里没有了所以用这个全脂奶粉
4、糖适量打发蛋清用
5、奶油奶酪橄榄油混合隔水加热搅拌到无颗粒
6、面粉淀粉过筛倒入混合物
7、加入牛奶，我用的是奶粉就加一点水
8、用打蛋器打发蛋清，加入柠檬汁，糖适量
9、打蛋器提起来能有尖角说明蛋清打好了
10、这样
11、蛋清和刚才的混合物到在一起搅拌
12、活底模具底铺油纸
13、原料倒入模具中
14、震几下让气泡消失，底包锡纸
15、浴水160度加热70分钟，如发现表面变色了放在上面一张细致
16、烤好取出脱模，不用等凉，不会回缩
17、做好的样子
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与牡蛎 、圆生菜、茼蒿搭配；与糖精、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、调味等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与红枣、桔子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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