| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 不会失败的豆花热量/卡路里723千卡 | |||

1、生黄豆150克,泡水10小时左右,就是泡一夜。

2、水加泡好的黄豆一共1200ml,在豆浆机打成生豆浆。

3、注意,千万用果蔬奶昔那个键打,不要边打边煮那种,我直接用豆花豆腐键做全部失败。血和泪的教训!!!可以打2—3次,因为1次好像才几分钟,我一般打两次。

4、过滤豆渣,我用别人卖豆腐内酯送的布过滤,也可用一般滤网

5、这样滤这次也成功了。

6、把豆浆煮开,我总是把上面一层皮去掉。

7、关键一步,用10g温水化豆腐内酯3g,然后放入开保温的电饭煲里,用煮好的豆浆冲开内酯,不能把内酯放入豆浆,这一步千万不能反,而且不能搅动,煮好的豆浆是烫的,可以化开内酯。

8、内酯我买的这个牌子,才10元钱。可以做24次。

9、15分钟后变这样,可以对糖吃,也可以给酱油,麻油,散子,糯米,吃咸的。

10、一层层挖着吃

11、完美的早餐。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、养颜护肤、利水等功效;可与茄子、香菜、胡萝卜搭配;与排骨、猪肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
内酯的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;
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