| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 香菇黑木耳青菜瘦肉粥热量/卡路里1015千卡 | |||

1、先煮大米,先大火煮开转小火,小火焖煮30分钟以上,转小火时加入香菇木耳,起锅前5分钟加入瘦肉,最后两分钟加入青菜,食用时在加盐
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、抗癌、治便秘等功效;可与豇豆、猪血、枣(鲜)搭配;与鸭肉、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、消毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、增强免疫力等功效;可与扁豆、莴笋、带鱼搭配;与野鸡、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、活血祛瘀、促进消化等功效;可与锁阳、桂圆、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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