| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 香菇烧冬瓜热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于骑自行车7分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇提前泡发后洗净泥沙，然后切成条状。
2、冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状。姜切丝备用。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝煸香，放入香菇煸出香味。
4、倒入一碗水煮沸。
5、放入史云生浓缩高汤。
6、放入冬瓜条煮沸，改中小火把冬瓜焖熟。
7、放入生抽翻炒均匀。
8、用少许水淀粉勾芡后即可出锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、减肥降脂、降血脂等功效；可与芦笋、猪小排、甲鱼搭配；与红螺、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防贫血、治疗高血压等功效；可与扁豆、马蹄、鳕鱼搭配；与明虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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