| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | ||
| 粉葛 | 克 | 750千卡 | 100千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1514克 | 菜干蚝豉粉葛瘦肉汤热量/卡路里1983千卡 | |||

1、瘦肉切块飞水洗净备用。

2、清水浸泡半小时以上,反复冲洗备用。

3、陈皮、蜜枣洗净备用。

4、胡萝卜去皮切块洗净,南北杏洗净备用。

5、粉葛去皮切块洗净备用。

6、蚝豉浸泡半小时以上,反复洗净备用。

7、水开后先放入瘦肉、蚝豉,然后放入所有食材大火煲半个小时,后转中小火继续3个小时,大功告成!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效;可与大白菜、枇杷、魔芋搭配;与菠菜、牛里脊、基围虾相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、促进消化、解毒等功效;可与与苍术、神曲、厚朴搭配;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、除腥臭怪味、清心润肺等功效;可与乌鸡、牛奶、面条搭配;与玄参、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、增强免疫力等功效;可与比目鱼、鳕鱼、大米搭配;与醋、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
粉葛的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有泻泄、治疗高血压、生津止渴等功效;可与鸡肉、猪骨、猪骨头搭配;与羊肉、杏仁、生姜相克,同食可能会引起不适;
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