| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 炸藕配香葱蛋黄酱热量/卡路里1356千卡 | |||

1、主材合集,藕片切薄一点容易炸脆

2、炸藕的面糊,配方辣椒粉,五香粉,少许。面粉生粉各半,少量水。稠一点容易上浆。

3、藕片小火炸至两面酥脆

4、制作香葱蛋黄酱。蛋黄酱和切好的嫩葱搅拌均匀。

5、摆盘。吃时蘸酱。

6、不介意的话,用手来也可以哦
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、通阳等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有降血糖、胃肠胀气、促进消化等功效;可与基围虾、小白菜、白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、利水消肿、抗氧化等功效;
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