| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 简易新手版黑椒牛排，吃了变大力-威厨艺热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于健美操102分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备食材：洋葱、蒜头切碎
2、牛肉表面撒少许红酒和黑椒粉，两面抹匀，腌制40分钟
3、热油锅中放入牛排，慢火煎至你想要的成熟度
4、牛排装盘，锅中余油把蒜头和洋葱碎爆香
5、加入清水煮开，放几滴酒、盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状
6、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、增强免疫力等功效；可与甘蔗、茄子、黄豆芽搭配；与韭菜、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、治疗高血压、消炎等功效；可与羊排、西葫芦、鸡蛋搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、增进食欲、防腐抑菌等功效；
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