西红柿金不换皂角米的热量和减肥功效

1、食材：西红柿2个、皂角米10克、金不换少许、冰糖适量

2、皂角米

3、金不换又名九层塔，有特殊的芳香，来自南洋的种子，漂洋过海来到潮汕，当地人惜物如金，给它起名金不换，夏天用它炒贝壳、做饮品、甜汤的调味，气味宜人。

4、皂角米洗去浮尘，用水浸泡一个晚上；

5、挑去杂质后漂洗干净；

6、西红柿洗净后，在顶部切开，一部分做盅，一部分当盖子；

7、用勺子挖出西红柿囊；

8、清洗干净的皂角米放入西红柿盅里，加入冰糖，盖上盖；

9、电饭锅加入少量的水，把西红柿放在蒸格中；