| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 干豇豆 | 克 | 473千卡 | 315千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 干豇豆烧肉热量/卡路里2228千卡 | |||

1、准备材料;

2、肉去油切块;

3、把剃下来的油入锅爆干;

4、倒入切好的肉炒熟;

5、加入各种香料,调料拌匀炒香;

6、倒入电压力锅加入干豇豆掺适量水;

7、调整气压阀,选“肉类”按开始;

8、出锅开吃;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与南瓜、丝瓜、冬瓜搭配;与菊花、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
干豇豆的热量315千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、促消化等功效;可与卷心菜、明虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、调中理气、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
草果的热量56千卡(每100克);具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效;
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