| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2471千卡 | |||
 热量2471千卡,相当于有氧运动424分钟消耗的热量350 | |||||
1、黄油常温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器，搅打至松发状态
2、加入过筛的低筋面粉和小苏打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
3、加入蔓越莓干，用手抓拌均匀
4、拌好的面团放冰箱中冷藏10分钟左右拿出来，搓成3个长形面团，继续入冰箱冰冻5分钟
5、将冻好的面团取出，用刀切成0.2cm左右厚的饼干，整齐摆放于烤盘中。
6、饼干做好后，放入提前预热好烤箱中烤18分钟左右即可（160度）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；
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