山楂卷的热量/卡路里_山楂卷的做法

1、选购新鲜山楂果，洗净、泡一下盐水捞起，用笔筒捅出籽和蒂结，切碎沙锅放少量水煮几分钟（料理搅拌机比较容易打细腻的果泥），搅拌机打成泥是淡红色的。
2、果泥倒入沙锅、加入100克冰糖和20克蜂蜜，因为我试吃这次的山楂比较酸，所以冰糖下多了一点，煮的感觉比较浓稠时加入约半个柠檬提香增色（防止氧化、让山楂保持它特有的橘红）汁小火熬煮至可划痕不容易归位就可。
3、烤盘铺上油纸、抹上约2-3mm（不能太厚太薄），刮开抹平后、自然晾干或烤箱100度50-60分钟或更久一些
4、卷起，包装好即可。边角料切片撒点白砂糖也很美味～但口感比较有嚼劲哈

山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、抗衰老、增强免疫力等功效；可与草莓、菊花、薏米搭配；与笋瓜、猪肝、海鲜相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、清热除火等功效；可与银杏、五味子、香蕉搭配；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、雪梨、胡萝卜搭配；与豆腐花、大蒜、豆浆相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热化痰、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与山楂干、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

山楂卷的热量和减肥功效