| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 芹菜炒豆干条热量/卡路里1526千卡 | |||

1、芹菜摘好留嫩叶子,梗用刀拍一下切段,胡罗卜切成丝,猪肉切成片。

2、冷锅下三由倒入猪肉,出油煎香盛起猪肉备用,留油在锅里。

3、先将芹菜和胡罗卜炒至断生。

4、将豆干条和猪肉倒入炒均匀后调味。

5、最后加入芹菜叶炒均匀炒熟即可关火装盘。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、平肝降压、镇静安神等功效;可与墨鱼、基围虾、鸡肝搭配;与黄瓜、文蛤、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有健脾利湿、下气消痰、清热润燥等功效;可与荠菜、姜、黄鱼 搭配;与小葱、猪血、葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、除脂美容等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、血管硬化、肝胆病等功效;
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