| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 鸡蛋肉饼汤热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于越野滑雪18分钟消耗的热量840 | |||||
1、把肉剁成肉末（我是全程自己剁的，口感比较好，嫌麻烦的也可以买肉糜）剁的时候可以加一些淀粉和少许水，肉会比较嫩！！
2、把剁好的肉均匀铺在炖罐里
3、将鸡蛋打进去，先不要加水！！！！蒸几分钟等鸡蛋和肉初步凝固后加开水，从边缘加水！
4、完成啦！！调料的话根据各人口味加少许盐，味精调味即可！！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效；可与牡蛎 、黄豆、北极虾搭配；与菠萝、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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