| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 六寸海绵蛋糕热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于手风琴331分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋黄和蛋白分离 蛋黄加5g砂糖
2、搅拌 加油
3、搅拌成的蛋糊油光发亮 再加牛奶 搅拌 不出现油水分离就行了
4、面粉过筛 搅拌成糊状 尽量快搅拌 次数多可能出筋 影响口感
5、蛋白 加10k糖 打发
6、出大泡泡再加10g 出小泡泡再加10g 出小泡泡时烤箱预热130
7、打发成奶油状
8、分三次与蛋黄糊混合 切记小幅度混合 蛋白消泡就发不起来了 模具放油纸方便脱模
9、预热好的烤箱中下层 130 20分钟 再150 20分钟 在烤箱里自然放凉再出锅 不在意外型直接拿出来就好
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、调味等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与金针菇、菜花、红枣相克，同食可能会引起不适；
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