芹菜炒肉的热量/卡路里_芹菜炒肉的做法

1、芹菜洗净切段（去掉芹菜叶），猪肉洗干净切片，大蒜切碎，姜切丝，红椒斜切成段（辣椒一定要辣，不然影响口感，但也不能太辣了，太辣了也吃不下，最好是红线椒）
2、起锅油温热，倒入肉片小火翻炒，肉片炒熟后放少量盐，炒匀盛盘备用（盐偏淡一点，因为一会还要放酱油）
3、起锅油热，下红椒翻炒，炒至五成熟，下姜和蒜继续翻炒，炒出蒜香味即放少量盐（对，也是放少量盐，因为一会还要放酱油），然后放芹菜，炒至8成熟时，放入刚才炒好的肉片炒匀，然后放适量料酒翻炒，炒至辣椒就成熟时转小火，放适量酱油翻炒均匀后即可出锅

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与藕、茄子、魔芋搭配；与鸭梨、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、提神等功效；可与海虾、基围虾、茭白搭配；与鸡肉、醋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、强身体等功效；可与龙须菜、马齿苋、醋搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、挡辐射、健胃消食等功效；可与小白菜、娃娃菜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

芹菜炒肉的热量和减肥功效