| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 肉夹馍热量/卡路里3466千卡 | |||
 热量3466千卡,相当于露营1386分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉夹馍教程
1发面：我是晚上做，下午两点左右发面，把发酵粉用温水泡开，直接淋到面粉上，用筷子搅拌，搅拌成都是面成疙瘩状开始用手揉面，直至揉成一个大面团，中途可以加水或者面，必须温水。然后用保鲜膜把面盆封严，放在屋里朝阳的地方等待面团发酵成功。
2炖肉:我是用高压锅炖的骨头，又在锅里放了两大块五花肉一起炖的。将洗干净的肉和骨头放在高压锅里，放入少许白糖，倒入老抽酱油（让肉上色）加入葱段，姜片，花椒大料，盐（加入一滴香油会更香哦）一切就绪，倒入凉水刚好没过肉就好，盖上盖子，开火，高压锅开始有响声并且有水汽兹出转小火，炖15至18分钟关火即可。
3烙饼，面以发好（发到面出现蜂窝眼儿状即可）泡一些碱水，少许即可，用水沾着碱水揉面，揉到面团表面光滑为止，开始分成大小一致的小面团，不用擀面杖擀，直接用手压成饼状，把平底锅烧热，不用放油，直接把压好的面饼放入锅内，直至两面金黄，面饼膨胀即可。
4放配料，把炖好的五花肉捞出，和香菜辣椒一起切碎，再放点肉汤，觉得淡可以少加点盐。把烙好的馍中间切开，把切好的菜和肉装入馍中即可。
以上是我跟着学的帖子以及自己做的时候进行修改过的结合版，做出来感觉味道棒棒哒，而且料超足，发面饼也好吃。喜欢的亲可以试试哦！
2、这是那个发面饼，有点不太清楚了。
3、我又拌了一个黄瓜豆皮，纯素的，夹着吃。还有西部粉汤，想做搭配来，味道淡了点儿。没错，你看到用盆盛的东东，就是肉和香菜辣椒和在一起拌的馅料，超美味
4、找到了比较清楚的一张饼
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补虚等功效；可与山楂、南瓜、茄子搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、健胃等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、胃肠胀气等功效；可与基围虾、北极虾、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与猪肝、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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