| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 鸡蛋小西芹热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于铅球26分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备一小把小西芹和一个鸡蛋
2、小西芹焯水切丁
3、切好的小西芹和打散的鸡蛋备用
4、锅中放少许油
5、油温七成热时放入鸡蛋
6、再放入小西芹
7、鸡蛋和西芹翻炒均匀后加入少量的盐即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与羊排、西红柿、桂圆肉搭配；与桔子、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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