| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1174克 | 冬瓜玉米排骨汤热量/卡路里1832千卡 | |||

1、将排骨洗净放入冷水中,水沸后,将水倒掉。
排骨捞出,锅中重新煮热水,放姜蒜辣椒大料,加盐、鸡精等调料。五分钟后,放入排骨,枸杞。(水要足够多!)需要煮大约25分钟

2、煮排骨的过程中,切玉米,冬瓜。(本人选的是甜玉米)

3、待排骨肉质松软后,放玉米继续5分钟,放冬瓜,等到冬瓜呈半透明就可以出锅了。(味道可以在出锅前在调一下)
肋排的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、滋阴等功效;可与白菜、山楂、南瓜搭配;与黄豆、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、防治冠心病、软化血管等功效;可与松子、豌豆、牛膝搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、解毒、消肿利湿等功效;可与火腿、鸡胸肉、大闸蟹搭配;与海螺、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有行气、促进胃肠蠕动、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、延缓衰老、保肝等功效;可与大闸蟹、大花蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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