| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 开洋牛油果茭白热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于裸潜33分钟消耗的热量420 | |||||
1、开洋放黄酒，微波炉一分钟泡开，热油放开洋一爆，放茭白滚刀块，稍翻炒，加少许水略闷，然后加入长熟的牛油果肉，翻炒，加盐调味。
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有利尿通便、大便秘结、抗癌等功效；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、利尿止渴、除烦渴等功效；可与西红柿、猪肝、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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